广州小吃（鼎边糊）培训学校简介

广州 小吃（鼎边糊）职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，广州小吃（鼎边糊）培训(广州小吃（鼎边糊）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。广州小吃（鼎边糊）培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

羊肉泡馍培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。羊肉泡馍就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家羊肉泡馍店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

答：学习签订合同，除了学费不再收取其他任何费用，学习用到的食材和食宿都是免费的。直到学业结束。

煎饼果子怎么做?煎饼果子做法配方?
配方用料：面粉、玉米面、鸡蛋、香菜、香葱、黑芝麻、甜面酱、蒜蓉酱、油条(或薄脆)
煎饼果子做法：
香菜、香葱切末，甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用。

漳州的卤面，据说已有一千三百多年的历史。漳州卤面久负盛名，用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等做配料制成卤料。进餐时，在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料，再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、香菜等佐料。

鲜汁大包店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出鲜汁大包店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

烧饼小吃系列：香酥手抓饼，酥脆金丝饼，葱花饼，油酥烧饼，千层饼，五香馅饼，鸡蛋饼，黄桥烧饼，香酥牛肉饼，百吉饼，发面烧饼，鸡蛋灌饼，馅饼，麦多馅饼，板栗饼，香掉牙千层饼，杂粮烧饼等

太和板面怎么做?太和板面做法配方?
板面的精髓在于汤料制作。制作其关键大致是：将羊肉切成小肉丁，先用羊油将辣椒炸黑(注意不要炸的太老)捞出，将羊肉丁加花椒和醋一起放在锅内熬制，至肉烂油清时，再将食盐和加入。面出锅后，适度的添加汤料和羊肉，安徽板面就此呈现出来了，青菜的清香，面条的嚼劲，卤子的香辣，满碗冒着令人欲罢不能的香味，真是人间美味。

判断大馍培训好坏的几个参考点
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看大馍培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察大馍培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与大馍培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝大馍,味道是检验技术好坏的最直接标准

食尚香黄桥烧饼培训优势
1,黄桥烧饼培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,黄桥烧饼培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,黄桥烧饼培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,黄桥烧饼培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

油泼扯面学习方式
按照油泼扯面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

芝麻烧饼开店流程
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,芝麻烧饼店面布置,装修
第四,制作芝麻烧饼设备采购
第五,制作芝麻烧饼原料采购
第六,芝麻烧饼店审批手续,办理各项证书

判断捞面培训好坏的几个参考点
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看捞面培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察捞面培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与捞面培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝捞面,味道是检验技术好坏的最直接标准

包子学习方式
按照包子标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

只要把握好这三点就会尽量避免前人走过的弯路。

炸酱刀削面利润分析
开一家炸酱刀削面店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在炸酱刀削面行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他炸酱刀削面项目.因此炸酱刀削面利润还是比较高的.

重庆小面怎么做?重庆小面做法配方?
面的加工方法相比较调味方法要简单很多。取中筋面粉5千克，加入盐20克、食用碱30克混合均匀，注入清水2-2.2千克，和成质地均匀的碱水面团，用压面机压好面团，用面条机做出面条。取面条放入沸水中，大火烧开，沸水滚两滚后捞出面条，控干水分，平摊在案板上，先用电风扇将面条吹凉，再用刷子在面条上刷上一层薄薄的菜子油拌匀，分成若干份即可。客人点面时，再将一份面条放入沸水中煮开，捞入碗内，放入调料调味。

想学煎饼果子吗?
煎饼果子是中国北方常见的一种主食，传说和诸葛亮有关。三国时期蜀汉兵败溃逃，慌忙中灶具丢得一干二净。等到稍稍可以喘口气的时候，士兵饥肠辘辘却无法做饭了。诸葛亮灵机一动，让伙夫调稀面粉，用军中的铜锣在炊具，底下烧柴，把稀稀的面糊摊在铜锣上烙成面饼，算是让士兵吃上了一顿饱饭。这种做法流传下来，成为煎饼的比较早的范本。不过，铜锣受热易裂，后人用铁制的鏊子代替铜锣，煎饼就逐渐的流传开来。山东的煎饼干硬薄脆，和面的时候可加盐或者加糖，形成咸甜两种口味。因为干硬水分少，可以长时间保存，成为行旅中便于携带的干粮。中国饮食文化中有“路菜”一说，带着煎饼闯关东，煎饼就是很好的一种路菜。

2. 改善面团的可操作性，使油条外金黄、酥脆、内柔软大孔。

还有：焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚、豆汁、驴打滚、冰糖葫芦。

邯郸历史名吃

千层饼开店流程
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,千层饼店面布置,装修
第四,制作千层饼设备采购
第五,制作千层饼原料采购
第六,千层饼店审批手续,办理各项证书

后续服务支持
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

1999年吉祥馄饨在上海的人民路开出了第一家分店，三位创业伙伴为了制作出比较美味的大馄饨，连家也顾不上回，致力于为消费者提供健康美味、方便快捷的中式饮食。1999年5月，吉祥馄饨，已在上海市民中广受欢迎。十年后的今天，吉祥馄饨凭借个儿大、汤浓、馅鲜的特色赢得了全国40多个城市的消费者的喜爱。

灌汤包种类
香菇灌汤包，牛肉灌汤包，芹菜灌汤包子，韭菜灌汤包，羊肉灌汤包等等。

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。